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天然酵母パン焼きました!

今日はとてもいいお天気でしたね。
日向にいると汗ばむくらい、日陰に入ると風が心地よく感じるという、絶好の行楽日和!

そんな中、私は家の中でもくもくとパン作り。
今日は天然酵母(あこ酵母)でシナモンレーズンロールパンを作ってみましたよ~。

手ごねで作る天然酵母パンはもっちりしていて、とってもやさしい味わい。

普段は、仕事でずっとパソコンの画面とにらめっこで、目が疲れて肩も凝ったりするんですよね。

ですが、パンをこねていると、無心になっているので、日常のストレスから解放されます。
十分に発酵をとった後、オーブンでどんどん膨らむパンに興奮!
さらに、焼き立てパンを頬張るしあわせ!!

ほんと、いいストレス解消になっています。

天然酵母パン焼きました!

(2011年5月15日(日) 22:26)

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