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ヌルンジ

ヌルンジ
ハングルでは「누룽지」書きます。
おこげのことです。

ある生徒さんから「ヌルンジが好きなんですよね」と
市販のヌルンジを見せてもらいました。

市販もあるんだなぁとびっくり。

でも、是非&是非 韓国の食堂で本場のヌルンジを食べてもらいたくて
写真を撮ってきました!!

韓国人は「消化剤」と言って
食後にお茶やフルーツを良く摂ります。
ヌルンジもその一つ。

トゥッペギ(뚝배기=黒い土鍋)で炊いたご飯を別の器によそい
その土鍋の中にお湯を入れてふたをして待つこと数分。
これがヌルンジです。

韓食を食べると出てくることが多いかな~。
是非、皆さん、本場のヌルンジに挑戦して下さいネ。

ヌルンジヌルンジ

(2016年6月4日(土) 23:35)

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この記事を書いたコーチ

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上野華子 (韓国語)

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