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☆美味しい料理レシピー <辛味噌鯖煮_コドンオ チョリム>고등어 조림

寒暖さが激しいこの頃、甘辛な<고등어 조림>をご紹介します

日本の鯖煮も美味しいけど、韓国家庭料理で韓国語勉強にも役立ててください。(笑)

食欲そそる<コドンオ チョリム>

1.材料:
 鯖2身,大根少々(1/3),玉ねぎ(1/2)
  合わせ調味料(양념):コチュジャン(大2),コチュッカル(大2), 醤油(大4),料理酒(大3),砂糖(大1),
 刻みにんにく(大1),唐辛子(なくてもOK),胡椒,
 水(500ml)

2.鯖の下こしらえ:お米の研ぎ水で30分浸しておく。

3.合わせ調味料を混ぜておく。

4.大根を下に引いて、その上に玉ねぎと鯖を順に引いていく。合わせ調味料を大玉1ぐらいに入れ、最後に大根をさらに引き、水を加える。味が染みて○です。

蓋をして、中火で沸騰させ(蓋は開けない)てから、弱火でじっくり汁が煮詰める。


最後に葱と胡椒で味付けをすると、完成




☆美味しい料理レシピー <辛味噌鯖煮_コドンオ チョリム>고등어 조림

(2016年2月17日(水) 12:22)

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有名俳優の通訳も経験!引き出しの多いコーチが即使えるフレーズを伝授

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林永順 (韓国語)

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