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語学の習い事韓国語教室北海道 姜の韓国語教室 スクールブログ チャプチェ♪

チャプチェ♪

안녕하세요〜
先日お友達の家でホームパーティーをした時にチャプチェを作って持って行きました。
チャプチェって「雑菜」と書くんです。
名の通り中には人参、玉ねぎ、椎茸、牛蒡、ピーマン、筍…沢山の野菜が入ってます。面倒ですが、これらの具材を1品ずつ炒めて味付けをして冷まして、最後に混ぜ合わせるんです。とても手間がかかるのでなんか行事の時にしか作らないですけどね♪
ピビンパもそうですし、韓国料理は野菜を美味しく食べられますね。
あともう一つ豆知識。
チゲ鍋ってよく聞きますが、チゲ自体に鍋という意味が込められているので訳すと「鍋鍋」みたいになっちゃいますね。「チゲ」でいいんですよ♪「プデチゲ」というのは部隊(부대)でよく食べてる鍋料理だそうです。
韓国料理講座みたくなっていますが、あくまでも韓国語講座ですよ。

チャプチェ♪

(2014年9月29日(月) 20:57)

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