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ジンとニクの女王_20140503

第3夜「陽はまた昇る」


某エンタメ会社でビジネスパーソンとして働いていたある日、
ある仕事が舞込んできました。


「カフェをオープンさせるんでデザインよろしくデス!」


なるほどですね!これは願ったり叶ったり!
カフェのデザインは前々からやってみたかった案件です。


「しかしてボクは取り急ぎ何をデザインすれば?よろしいですか?」


ロゴとフライヤー、ショップカード、名刺が欲しいとのことで、
さっそく練りました。ところがそれだけでは終わりませんでした!


新規オープンということでまるっと全員オープニングスタッフ。
しかもほぼほぼ全員未経験者。何をどうしていいのかもわからない
状態。店名もまだ決まってないし、オーナーさんもカフェ経営は
初でした。


なのでオープンに向けての企画会議から参加させていただきました。
どういうカフェにするかによってデザインも変わってきますしね。


そして「手伝ってもらえますか?」と言われ、ボクは結局デザイン
だけじゃなく、カフェスタッフとしても夜な夜なお酒を作るお手伝い
をしていたわけです。お酒といっても、メイドカフェでジントニック
を作ってた程度、しかし!ボクには元バーテンダーの友達という強い
味方がいたので、彼にアドバイスを受けながらもカクテルのレシピと
値段を作成しました。


最早これも一種の「デザイン」といっていいでしょう!


レシピ表さえ見ればどのスタッフでも同じ味が再現できるように、
難しいシェーカーフリフリ系はとりあえずはやめにして、マゼマゼ
だけで出来るメニュー構成にし、レシピ表もグラフィカルでわかり
やすいようにデザインしました。


結局、座席の配置や席順、オーダーから提供までの手順、伝票の
書き方などのアイデアも出して、みんなで作り上げていきました。


朝10時から19時までトレンディに仕事をこなし、20時から
24時くらいまでカフェでセクシーにバーテンダー。
大袈裟に盛るとそんな感じです。


ほぼ毎日、なんなら土日も通ってたんで、忙しかったけれど、
楽しかったですね。


残念ながらカフェとしてはそのお店は閉店してしまいましたが、
今でもカフェスタッフというものには憧れています。


いつかまたできるといいなと願いつつ、テキーラ飲んで、
さて、おやすみなさい。明日もきっとサンライズ!

 

(2014年5月3日(土) 3:27)

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この記事を書いたコーチ

デザイン業界10年以上!キャラクター作成・出力データ作成はおまかせ!

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