食中毒対策　その4　で快適！

皆さんもお聞きになったことがあるでしょうか

ブドウ球菌。

お弁当やおにぎり　といったとても身近な食品中に発生することがあります。

ところがこれまでの　ほかの菌と違って　加熱しても　簡単には弱りません。

ブドウ球菌から出るエンテロトキシンという毒は
沸騰したお湯に30分さらされても滅することができない　という情報もあります。

なんというしぶとさ。

なので　対策としては　食物にブドウ球菌を付着させない　繁殖させない。
具体的には　手洗いは特に不可欠。傷が化膿している場合は要注意。
食品の冷蔵保存も大事。

さもないと　お腹がぶっこわれちゃ・・あ、下痢などひきおこしますゆえご注意を。

ではまた。　110929