資格取得講座調理師免許取得講座埼玉 調理師になろうSch 柿澤友和コーチへインタビュー

柿澤友和コーチへインタビュー

Q1スクールで大切にしていること、教えてください!

調理師になろうSch

疑問を持つこと!
なぜだろう?あ~なるほど!これが一番身に付きます!

生きてく上で食べることは必然です
知ってれば得するし、知らないと怖いことが起きるも・・

疑問を持つこと質問することは、知識を得るための一歩
知らないとは恥ずかしいことではないです
何でも聞いてしまえばいいんです(事柄にもよりますが)

そうすれば、聞いた時点であなたは知ってる人になるんですから!


Q2初めて調理師を受験する方へメッセージをお願いします!

調理師になろうSch

調理師免許取得方法
1、専門学校に1年間真面目に行く
2、飲食店で見習い業務などを2年間行い、その後
 国家試験を受ける

専門学校に行かない人は国家試験を受けますが
難しくないです、実際に業務するうえで知らないと
大変なことになるような、問題が出るだけです。

大切なのは、料理を作る提供する心構えがあるか
ないかです。

道端に落ちたものは食べませんよね?
それが理解できれば、大きな視点から小さく
まとめていけば答えは出てきて理解しやすく
なります、基本はその繰り返しです。

Q3独学で調理師を目指している方へメッセージをお願いします!

調理師になろうSch

料理の幅を広げたい
独立して個人経営したい
錆びた包丁を研いでほしい
などなど!

ワードにエクセル、Illustrator所持

レシピ作成
情報処理
などなど!

ある程度のことなら対応できます。

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柿澤友和 先生
担当:柿澤友和 先生

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