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懐かしい野菜じゃが芋餅

 “慧ちゃん南方の人なのに、そこまで餅が好きなのはおかしいだろう?〝昔、よく友達にそう笑われました。あの時の私はいつも笑顔でそうだね、おかしいねと答えたや否や餅を売るお婆ちゃんに“一個ちょうだい”と願いました。餅を食べれるなんか最高な幸せだと思っていました。日本に来てから、餅を食べるのも久しぶりです。今日あの頃の事を思い出したら、無性に野菜じゃが芋を食べたくなりました。
 買う場所がない日本では、自分で作るしかなさそうです。自信がないので、友達を呼んで来て、二人で相談しながら作ってみました。[笑う]絶対失敗だと思ったんですが、意外に美味しかったです。幸せいっぱいで…

懐かしい野菜じゃが芋餅

(2014年4月7日(月) 22:25)
この記事を書いたコーチ

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