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かんたん麻婆豆腐

実は私…麻婆豆腐の正しいレシピを知らない…

しかしながらいつも適当に作る私の麻婆豆腐は我が家ではけっこう評判なのだ


とにかく安くて簡単


それが一番の条件となる


今日も中華鍋に油を入れて挽き肉、ネギを炒めて行く。


次に甜麺醤と豆板醤を得意の目分量で入れて…


と思いきや


無い…

無い…

甜麺醤と豆板醤が無い


ウソでしょ…こないだ買ったばかりじゃん


どこ行った~(・・;)?


なんて探しているうちにお肉こげちゃう豆腐も入れちゃったよ


麻婆豆腐じゃなくて何作ればいいんだぁ~


迷っている暇は当然無いのだ


ええいままよ


旨けりゃ何でもいいではないか


開き直った瞬間にニンニクパウダーと塩胡椒を鍋に思い切り投入(^^;)


仕上げにごま油をひとたらし。


食べてみたらこれまた絶品でございました


称して我が家の「塩麻婆豆腐」


災い転じて福となす


またかんたん新しいメニューが誕生したのでありました。


めでたしめでたし


美味しい
けっこうイケるから皆さん一度お試しあれ(^-^)/

 

(2012年2月28日(火) 14:56)

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この記事を書いたコーチ

北京留学を経て、中国資本の貿易会社に勤務。人生経験豊富でパワフルな先生

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和籐けい子 (中国語)

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